Lievitata per trentasei ore, la Colomba è realizzata secondo metodo artigianale selezionando con cura gli ingredienti, orgogliosamente italiani. A partire dalle farine che coltiviamo nei nostri terreni incontaminati, a pochi chilometri dall'oasi naturale "Giardino di Ninfa". Dall’esperienza di Giancarlo De Rosa, tra i più importanti Maestri Lievitisti, nasce questo lievitato, pura alchimia di sapori.
Disponibile nei gusti: Classica, Frutti di bosco e cioccolato bianco, Cioccolato e Gianduia.

Ingredienti selezionati: puro lievito madre, farine provenienti da grano coltivato sui terreni della famiglia De Rosa, profumi pregiati per un lievitato di eccellenza, il Panettone firmato Giancarlo De Rosa. Perfetta alchimia di sapori nel segno di una nuova tradizione.

Tutto il buono del lievitato per eccellenza in versione mignon: Giancarlo De Rosa crea il Panettone prêt-à-porter. Piccolo nella forma, grande nel gusto.

Un’esperienza sensoriale racchiusa nel Pandoro di Giancarlo De Rosa. La dolcezza della vaniglia, la morbidezza del burro, combinate con le farine provenienti da grano coltivato sui terreni della famiglia De Rosa, sono esaltate dalla lievitazione di 36 ore realizzata con puro lievito madre. Perfetta alchimia di sapori nel segno di una nuova tradizione.

Mignon ma solo nella forma: Giancarlo De Rosa crea il Pandoro prêt-à-porter. Perfetto per i piccoli peccati di gola.

E se riuscissi a mangiare un ricordo? Giancarlo de Rosa ha creato i GianPan: un’irresistibile leggerezza appena sfornata con solo lievito madre, farine provenienti da grani coltivati in Italia e ingredienti selezionati, nella tipica forma del bauletto. Combinazioni dolci e salate che riportano alla memoria tutto il sapore di una volta.

Friabili, gustosi, profumati: i biscotti firmati Giancarlo De Rosa sono realizzati con farine da grani coltivati sui terreni di famiglia e ingredienti pregiati che arricchiscono l’impasto voluttuoso. Piccoli gioielli da regalare o da regalarsi, per momenti di puro gusto.

Reinterpretati in chiave moderna, i babà in vasocottura di Giancarlo De Rosa sono cotti in barattoli di vetro che ne mantengono inalterate le caratteristiche organolettiche. L’impasto elastico e spugnoso è declinato in diverse bagne: dalle più classiche a quelle più insolite. Un tripudio di gusto irrinunciabile.

Sono realizzate artigianalmente con solo materie prime selezionate, le creme spalmabili firmate Giancarlo De Rosa. Da gustare a cucchiaiate, sul pane e i lievitati, sulla frutta fresca, sul gelato o come ingrediente per le creazioni in cucina e in pasticceria.